Ny svensk mästare i Sommellerie 2014

I helgen korades en ny svensk mästare i sommellerie på Grand Hôtel i Stockholm. Konkurrensen var stenhård och tävlingsmomenten var utmanande och ibland väldigt svåra, vilket satte deltagarna på hårda prov.

I helgen avgjordes SM i sommellerie. Och det blev, som väntat, en mycket spännande avslutningsdag.

Under finaldelen av tävlingen fick de tre finalisterna, Johan Nilsson från PM & Vänner i Växjö, Maja Samuelsson från Vinkällan i Stockholm och Beatrice Becher från Sturehof i Stockholm, bland annat visa prov på att på ett korrekt sätt servera champagne och kombinera drycker till en tre-rätters meny komponerad av Årets Kock 2012, Klas Lindberg.

somSM2webVinnare-5333

Finalfältet med sina diplom och priser tillsammans med Sommelierföreningens ordförande
Karina Tholin. Foto: Mikael Göransson

Andra avgörande moment i tävlingen var dekantering av magnumbutelj och blindprovning av olika spritdrycker.

Till slut gick Beatrice Becher vinnande ur striden tätt följd av Johan Nilsson på en andraplats och Maja Samuelsson på en hedrande tredjeplats.

Beatrice Becher får nu bland annat resa till Sydamerika och botanisera bland mat och vin, men också representera Sverige i ett flertal internationella sommeliertävlingar.

Inlägget uppdaterades senast kl. 10:28 den 5 maj 2014.