Sommarens tre bästa vita viner

Rosé i alla ära. Men glöm inte bort de vita vinerna till somriga dagar i bersån, eller till den grillade fisken. Världens Viner tipsar om tre veritabla fynd.

24640

Bourgogne Blanc Jurassique

(nr 5688) 99 kr

Fin frisk doft med toner av lite omogna gröna äpplen, det är kryddigt med inslag av lime, citrus och lite sten.
I smak är det torrt och friskt, de gröna äpplena återkommer men nu med en mineral ton som drar åt det rökiga.
Perfekt till ostron eller sashimi med sin lätta, mycket fräscha karaktär.

779857

Follas Novas Albariño

(nr 2933) 118 kr
Fruktig i doften med påtagliga inslag av både örter, lime och en lite försiktigt tropisk karaktär.

I smak massor av frukt, vita päron, honungsmelon, det drar åt det tropiska utan av bli parfymerat. Riktigt bra balans i mycket druvtypisk stil.
Serveras gärna till grillade skaldjur, testa blå- eller knivmusslor som man sedan droppar lite citron på.

735378

Anima Chenin Blanc

(nr 2049) 149 kr
I doften mycket fruktigt, mogen, mer tropisk frukt som mango, ananas samtidigt som ekfatsdoften slår väl igenom.

Vinet är torrt och ganska fylligt med en fin fruktsötma, det är fatigt i smaken med tropiska toner, lite örtigt, kryddigt med en bra längd där vaniljsötman slår igenom. Passar till grillad lax eller hälleflundra som serveras med en örtigt gräddig sås och färskpotatis.

Sugen på fler vintips? Världens Viner nr 2 är ute i handeln. Denna gång handlar det om Sardiniens viner, mat och spännande resmål. Men i tidningen finns också en rosévinsbilaga av dignitet. Bland annat har provningspanelen tagit sig an över 150 roséviner för bedömning.

Inlägget uppdaterades senast kl. 12:57 den 27 juni 2014.