Skön chianti med färska örter

Veckans vintips kommer från Mauro Rongione, husfotograf på Världens Viner som dessutom älskar att åka skidor, gärna på Nya Zeeland eller i Anderna.

Som den italienare han är, gillar han viner från Italien, i synnerhet Toscana.

”När det dunkla vintervemodet sakta drar in över landet och marken fylls av en vit snömoddig prakt, väljer jag ett rött italienskt vin som heter Ser Lapo till den mustiga älgköttgrytan som hittat till matbordet.

Vinet kommer från Chianti i Toscana, närmare bestämt från byn Castellana. Druvorna är Sangiovese och Merlot. Doften är kryddig och har drag av körsbär, plommon och färska örter., bra syra och en skön längd som stärker i vintermörkret.”

SER LAPO Chianti Classico Riserva 2011 (nr 73869, 149 kr)

mauro2

Inlägget uppdaterades senast kl. 14:40 den 6 november 2014.