Mozzarellasallad med mangobalsamico Fernando Di Luca presenterar här en av sina favoriträtter. Det ska vara enkelt, italienskt och – det ska vara gott! Cirka 150 g blandad sallad, t.ex. rucola, huvudsallad 1 färsk persika 2 tomater, urkärnade och strimlade 125 g mozzarella i bitar 10-12 basilikablad i bitar salt och peppar Vinägrett ... Läs vidare