Arkiv: eko

Vinindustrins utmaningar

Det är ett hårt slit att vara vinproducent. Idag handlar det inte bara om att producera bra viner, det ska tillverkas på hållbart vis, gärna eko, vinet ska ha mycket ursprungskaraktär och man ska snabbt hitta ut till exportmarknaden då den inhemska konsumtionen dalar. Och så har vi den globala uppvärmningen som ... Läs vidare

Summerat efter mässan

Vinmässan är nu över och om vi ska summera var det i stort mycket lyckat. Visst kunde det ha varit fler besökare, det kan de alltid, och visst lyste i synnerhet branschen och vinskribenterna med sin närvaro. Man undrar lite varför? Fatigue? Eller allmänt ointresse? Oavsett vilket är det allvarligt. Eller för ... Läs vidare

Äntligen vinmässa!

Snart är det dags för vinmässa signerad Nacka Strand. Det är det entusiastiska teamet bakom premierade Stockholm Beer & Whisky Festival som står bakom Stockholm Wine Fair, som det officiella namnet är. Och det är hög tid! Vinordic har ju tappat både utställare, besökare och entusiasm så det behövs sannerligen någon som ... Läs vidare

Bubbelboost

Det är något visst med mousserande vin, med bubblorna, korken som smäller när den avlägsnas, som en slags initialrit, att nu ska det firas. Det är ju så vi använder oss av bubblet, som en manifestation, lycka, välgång, lite excesser hit och några sköna snittar dit.  Men idag ser vi annorlunda på ... Läs vidare

Grekisk ekobalans

Möjligen är det så att ingen annanstans i vinvärlden finns en så stor koncentration som i norra Grekland av vinodlare som är certifierade som ekologiska. Men det har också sin förklaring. Det viktigaste skälet till att så många grekiska producenter kunnat välja att arbeta ekologiskt i vingårdarna är att en så stor ... Läs vidare

Dubbelt bubbel med högt prisvärde

Bubbelkonsumtionen i Sverige når nya höjder. Och det är kanske inte så konstigt. Visst är den dyraste champagnen dyr, men det finns också riktigt bra viner i helt andra prislägen. Lagom till jul- och nyårshelgen lanserar The Wine Company dubbelt bubbel i riktigt bra prislägen. The Wine Company tillhör The Hawesko Group ... Läs vidare