Arkiv: Mendoza

¿Qué pasa, Chile?

¿Qué pasa, Chile? Och Sydafrika? Y Argentina? Jo, massor, vinerna blir bara bättre och bättre och det mesta går mot personlighet och ursprung. Världens Viner har hittat tre favoriter på Systembolaget.   Oldenburg Vineyards Syrah 2013. (Artikel nr 2008, 189 kr) Sydafrika, Stellenbosch. (Dala Wines & Spirits AB) Vinet har en intensiv ... Läs vidare

Viner till vilt

Vilda viner eller viner till vilt. Det är viktigt att hitta rätt i vindjungeln när det vilda djuret placeras på matbordet. Alltför strävt vin får de söta tonerna i det vilda köttet att bli ännu sötare. Och för tunt vin får köttet att totaldominera och en önskad synergieffekt blir tillintetgjord. Nej, det ... Läs vidare

Silvia Cortis känsla för Malbec

Malbec har blivit Argentinas nationaldruva. Idag producerar landet det ena mästerverket efter det andra, vilket har gett utrymme åt detta spännande land på vinkartan. Inte minst tack vare Silvia Corti på Argento. Varje land har sin egen druva, som ska exponeras flitigt runt om i världen. Detta gäller i synnerhet de vinländer ... Läs vidare

Två pärlor till rödtjut

Säsongen liksom skriker rött vin, rött till kraftiga grytor, till viltfärsburgaren, till steken. Och då får det blir rött, till och med ett glas rött under matlagningen, matlagningsvin, som Världens Viner kallar det. Men hur hitta rätt? Jo, här kommer två kul rekommendationer, riktiga pärlor till rödtjut som dessutom är förträffliga till ... Läs vidare

Argentinsk vintrend går mot terroir

Nu skrivs nästa spännande kapitel i Argentinas moderna vinhistoria. Tidigare har druvorna Malbec och Torrontés varit i fokus, men nu är det alltså dags för en uppdatering och den stavas terroir. Det vet man kanske som allra bäst på Catena Zapata. – Vi är i ständig utveckling. Någon frågade mig om våra ... Läs vidare